V těchto dnech mohou návštěvníci ostravské ZOO obdivovat podél návštěvnických cest porosty hortenzií s bohatými květy, které bývají zbarveny bíle, růžově, červeně nebo i modře. Hortenzie jsou opadavé keře vysoké 1 až 3 m (v domovině dosahují výšky až 4 m), ale tvoří i popínavé liány dosahující do výšky až 20 m.
Hortenzie (Hydrangea) má svůj původ ve východní Asii, konkrétně v Japonsku. Její cesta k nám vedla oklikou přes Čínu, odkud ji jako první roku 1790 přivezl do Evropy francouzský botanik T. Commerson a pojmenoval ji po své přítelkyni Hortensii Barté. K nám se dostala na začátku 19. století, naše zahrady tedy krášlí svými kouzelnými květy již přes 200 let. Hortenziím se v našich podmínkách daří výborně, jako by sem odjakživa patřily, přitom žádná z nich na našem kontinentu nikdy přirozeně nerostla.
Známo je okolo 80 druhů a kultivarů. Zajímavostí některých druhů hortenzií je to, že barva květů závisí na obsahu chemických prvků v půdě, resp. na pH prostředí, příp. na stáří květu. Původci barvoměny jsou antokyany - barviva obsažená v květech.
Ty jsou při nízkém pH růžovo-červené, se vzrůstajícím pH (kyselejším substrátu) přecházejí do fialové až modré.
Takto různobarevné květy lze vidět i na jedné rostlině. Chcete-li, aby hortenzie na vaší zahrádce zmodraly, přidejte zálivku s roztokem kamence.
Hortenzie vyžadují světlé, ale nikoli zcela osluněné stanoviště a živinami bohatou, slabě kyselou půdu. Kvetou od března do července.