|
Tak jsem si slizáka vygooglila, kvůli jeho zajímavému jménu a zde je výsledek:
Při použití v kuchyni se vyrovnává klouzkům, jimž se trochu podobá. Konzumujeme především klobouk, z něhož lze slizkou pokožku lehce sloupnout. To můžete udělat u v lese. Slizák je super do směsí s jinými houbami. Nejlepší způsob konzervace je do octového nálevu. Je také skvěle využitelný k přípravě houbového extraktu. Houba svou tmavou barvu při tepelné úpravě pouští do pokrmu, takže slizáka nedoporučuju do světlých, např. smetanových omáček. Nakyslá chuť je celkem znát, využít ji můžete třeba v kulajdě a podobně.
|