|
Albínky
česká kuchyně |Cukroví| Doba přípravy: do 60 minut
Vánoční recept
Připravte si:
100gstrouhaného kokosu,100gsušeného mléka,100gcukru moučka,50ml.bílého rumu,1/4lžičky mleté vanilky,70gmásla,strouhaný kokos na obalení,moučkový cukr podle potřeby POLEVA-100gbílé čokolády,20gztuženého tuku-případně bílá čokoládová poleva v sáčku
Postup přípravy:
Kokos umelte v mlýnku na mák,smíchejte se sušeným mlékem a vanilkou.Změklé máslo utřete s cukrem,vmíchejte po částech sypkou směs rum.Zpracujte na tvárnou hmotu -příliš hustou rozředte rumem,řídkou zahuste sušeným mlékem.Z hmoty uválejte na moučkovým cukrem podsypaném prkénku váleček,nakrájejte ho na stejné velké kousky a uválejte kuličky.Obalte je v moučkovém cukru,naskládejte na tácek,zakryjte folií a nechte v chladu ztuhnout.Pak rozehřejte ve vodní lázni ztužený tuk a čokoládu a rozmíchejte dohladka-nebo připravte polevu podle návodu na sáčku.Ztuhlé koule přelijte čokoládou a obalte v kokosu-nebo jinak ozdobte.
http://w |