|
500g pol. mouky,250g moučkového cukru,50g rozinek, 200g sušeného ovoce(meruňky, švestky, jablka a pod.)150g vlašských ořechů,asi 200ml pomerančové šťávy (dala jsem trochu více),3 vejce, 4 lžíce rumu. 1 lžička skořice,1 prášek do pečiva,125g másla(Hera)máslo na vymazání plechu,špetka soli.
Utřít máslo s cukrem a přidat rozšlehaná vejce a rum.Pak přidat mouku s práškem a vypracovat těsto.Pak vmíchat nakrájené ořechy a sušené nakrájené ovoce a hrozinky, které byly namočené chvíli ve šťávě.Přidat skořici a natřít na vymazaný plech.Péct ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut.Studený nakrájet a dát do krabice několik dní uležet.Dělala jsem jej poprvé a hned jsme ho ochutnali. |