|
1 kg múka (ja miešam hladkú s polohrubou alebo hladkú s celozrnnou v rovnakom pomer)
1 kocka droždia
2 KL cukor
3 KL soľ
120 ml mlieko
500 ml voda
4 PL olej
(ja pridávam aj rascu, sezamové alebo ľanové či tekvicové semiačka alebo slnečnicu)
Z vlažného mlieka, droždia, cukru si pripravíme kvások (dala som aj KL múky)
Múku si zmiešame zo soľou a primiešame už kvások a prilievame vodu, na záver pridáme olej. Prikryjeme a necháme oddýchnuť cca 1 hodinu. Potom rozdelíme na 24 dielikov a tvarujeme podľa fantázie. Na plechu necháme ešte 30 minút narásť. Potrieme žĺtkom alebo olejom poprípade posypeme semienkami. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov cca 30 minút. |