|
kuskus - množství pro 2 osoby
150 gr sušené šunky
1- 2 lžíce sušené smažené cibulky
4 ks sušených nakládaných rajčat s kapary
1 lžička italského protlaku
1 lžíce sušené bylinkové směsi ( sušené kostičky kapie, pórku, jarní cibulky, pažitky)
sůl dle chuti
italské kořenící směs Palermo
1 lžíce másla
na rozehřátém másle osmažíme na velmi drobno nakrájenou sušenou šunku, přidáme osmaženou sušenou cibulku, lžičku protlaku, bylinkovou směs a okořeníme kořenící směsí Palermo. Nakonec přidáme nasekaná nakládaná sušená rajčátka.
Kuskus vložíme do misky a zalijeme horkou vodou těsně nad kuskus. Nevaříme. Počkáme dokud se voda nevstřebá. Kuskus je měkký. Lehce osolíme a přidáme do hotové směsi. Dozdobíme
|