Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli - Lesní jídelníček

Naši předkové si dokázali zpestřit jídelníček rostlinami a plody, které našli a nasbírali v přírodě. A zdaleka nešlo jen o houby, maliny či ostružiny. V dobách nouze dokázali najít v lese či na louce náhražky pěstovaných plodin, například bylinky, kořínky či plody stromů a jedlých keřů.

Časem zjistili, že dary matky přírody dokážou nejen zasytit, ale také podpořit naše zdraví. Tereza se vypraví do malebného Kokořínského údolí.

V krásné obci Jestřebice bydlí kuchařka, která nakládá šišky do medu, kvasí je a vaří z nich mošt, anebo v domácí kuchyni využívá vitamínovou bombu, kterou představují mladé smrkové výhonky.

Petr se pro změnu vypraví na zahradu bylinkářky Věry, kde společně upečou skvělý koláč s rebarborou a jahodami.

Magazín Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli -

Lesní jídelníček můžete sledovat 11.9. 2022 od 18:25 na ČT1!!

A opakování 15.9. a 17.9.!