Zapomenuté recepty na moučníky našich babiček, cukrářské skvosty z dob první republiky i dobrůtka tradiční lidové kuchyně, trhané šišky přelité máslem. Třetí série magazínu o dovednostech našich předků. Režie pořadu Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli – Moučníky V. Karas a N. Císařovská (Premiéra)

Další díl našeho seriálu Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli – Moučníky je tak trochu "nasladko". Jídla s touhle chutí patří k české a moravské tradiční kuchyni odjakživa a ve starých kuchařkách jich najdeme stejné množství, jako těch masitých a slaných. Možná vás ale překvapíme moučníkem, který má přímo luxusní chuť a přitom se připravuje z obyčejného bramborového těsta.

Poté se znovu vrátíme do 30. let, kdy si naše městské babičky občas zašly do cukrárny na kafíčko a vyhlášený dezert. Designu dortů a zákusků věnovali tehdejší cukráři takovou pozornost, že vycházely celé knihy s kreslenými návrhy, jak takové umělecké dílko ozdobit. Na vlastní oči tak uvidíme, co dokáže zručná cukrářka a malba rozpuštěnou čokoládou podle dobové předlohy. A do třetice si připravíme šmolc neboli přepuštěné máslo, které si dříve každá hospodyně sama běžně vyráběla.

Zdroj, foto: Česká televize