Já takhle obědvám v létě, když jsou velká parna a člověk se musí do jídla nutit. V zimě by mi to určitě nestačilo. Příprava je ale jednoduchá! V mističce je rozmačkaná půlka avokáda se solí a pepřem - a pak už jen nakrájet mrkev na hranolky, uzené tofu na plátky, vlevo dole je medvědí česnek se sezamovým semínkem a olejem a nahoře naklíčená mungo fazolka.
Na pohled toto jídlo vypadá docela hezky.Myslím, že dá i dost práce. Jenom, nevím, jestli se s ním dá nasytit a jestli za chvíli nekručí hladem v břiše. Docela bych ho ráda zkusila.