|
20 středních topinambur,6 jablíček i se štávou ( nastrouhat ) , 3 vajíčka, citronová kůra,600g hladké mouky a 1 prdopeč. Cukr jsme nedávala žádnýýý, brambory byli sladké a v upečených mi nechyběl cukr.
Zpracujeme těsto a necháme chvilku odpočinout.
Kdo má rád barevné variace tak může půl těsta obarvit potravinářskou barvou a druhou nechat takovou jaká je Těsto zpracujeme , ale už ne moc abychom si nepokazily mozaiku, která se vytvoří při míchání těsta..
Rozválíme na silnější plát 3 mm... vykrájíme tvary a necháme chvilku odpočinout na plechu, potřeme vajíčkem a pak pečeme v troubě zhruba asi 18-22 minut... sledovala jsem to tak máte přesný čas, ale záleží jak vám dom apeče trouba.Horké obalujeme ve skořicovém cukru a necháme vychladnout |