Název knihy:
Kuchařka pro báječné tchyně
Autor: Helena Chvátalová
Nakladatelství: Smart press
Formát: 172x240 mm
Pevná vazba
Rok vydání: 2011
Počet stran: 224 str.
Cena: 399 Kč

Díky téhle knížce Kuchařka pro báječné tchyně si každá maminka zaslouží titul „tchyně roku“! Ať už si ji koupí sama, nebo ji dostane od „mladých“ jako dárek pro radost, získá knihu plnou nejen receptů a lákavých fotografií, ale i poznatků a zkušeností, se lžičkou psychologie (autorka prošla psychoterapií a dvouletým tréninkem rodinných konstelací) a hlavně náručí lásky.

Tuto kuchařku Helena Chvátalová napsala pro ženy, které se, tak jako ona, v den svatby svého dítěte staly tchyněmi. Dnes už dobře ví, že dospívající děti musíme včas pustit do života, aby se k nám mohly s láskou vracet – a pokud s sebou přivedou i své partnery, tím líp.

Ať už si zasloužíte titul „Tchyně roku“, anebo se jí teprve chcete stát – tato kniha je určena přesně Vám. Najdete v ní spoustu receptů na dobré moučníky či na jídla, která jsou nenáročná na suroviny i na čas – ideální ve chvíli, kdy se mladí objeví nečekaně, a i když prý nemají hlad, za chvíli jsou talíře s nabídnutým jídlem prázdné. To přece potěší každou mámu!

O autorce:

PhDr. Helena Chvátalová je redaktorka, bývalá šéfredaktorka časopisu Děti a my a scénáristka. Je autorkou knih Jak se žije dětem s postižením, Malá povzbuzení pro mámy a táty, 300 rad pro první rok s dítětem a spoluautorkou několika dalších knih. Dvakrát získala 1. cenu Vládního výboru pro zdravotně postižené občany v kategorii děl písemně publikovaných. Zabývá se také osobnostním rozvojem, absolvovala dvouletý výcvik rodinných konstelací.
Je jedenatřicet let vdaná, má dvě dospělé dcery, dva zetě, zatím jediného vnoučka a čtyři kočky.

Ukázka z knihy:

Jak se peče koláč smíření?

Když jsem před několika lety připravovala pro Českou televizi do cyklu Čas pro rodinu scénář na téma „rodina a sekty“, vyprávěla mi jedna maminka, která se natáčení účastnit nechtěla, prý „aby to nezakřikla“, tento příběh: Její jediný syn, třiadvacetiletý, úspěšný student medicíny, „takový hodný kluk“ podlehl lákání jedné sekty. Podle jejích pokynů odjel kamsi do ciziny a oženil se tam s dívkou, která mu byla vybrána. Matka byla zděšená, roztrpčená a zoufalá.

Asi po roce, během kterého o synovi vůbec nic nevěděla, u ní zazvonil zvonek – a když otevřela, stál na prahu její syn se svojí ženou. „Viděla jsem veliké hnědé oči té neznámé dívky a četla v nich jedinou otázku: Vyhodíš mě?“ vyprávěla ta maminka. „Stála jsem tam chvíli jako solný sloup a najednou slyším sama sebe, jak říkám: Tak pojďte dál, děti, zrovna jsem upekla jahodový koláč.“

Tento příběh – asi jako jeden z mála, do kterého zasáhla sekta – skončil až neuvěřitelným happyendem. „Když jsem od sebe pustila pocit zklamání a roztrpčení z toho, jak ke sňatku mého syna došlo, musela jsem přiznat, že jeho žena je pro něj tou nejlepší partnerkou, že se k sobě skvěle hodí. Se snachou jsme si hodně porozuměly a mým dětem se podařilo (přestože jsem na ně nejen nenaléhala, ale ani o tom s nimi nemluvila) se ze sekty uvolnit. Dnes jsem už dvojnásobnou šťastnou babičkou, bydlíme s dětmi v jednom městě blízko sebe a jsme v pohodě,“ končila svoje vyprávění.

Vzpomínám si, jak jsem byla z toho příběhu dojatá – ale přesto jsem se stačila zeptat, jakýže jahodový koláč to tenkrát měla zrovna upečený. Když mi to pověděla, zjistila jsem, že patří i v naší rodině k těm oblíbeným. U nás se mu prozaicky říká politá buchta. Kdykoli ho od té doby peču, tak si na tuto moudrou tchyni vzpomenu – a v duchu jsem tento opravdu chutný moučník přejmenovala na koláč smíření. Takovým „koláčem smíření“ můžou být ale jakékoli dobré řezy, které upečete s úmyslem, podat někomu ruku ke smíření


Na 1 plech
5 vajec
250 g tuku (máslo nebo Hera)
300 g moučkového cukru (to je v původním receptu po mojí babičce, já dávám o něco méně, 200 g bohatě stačí)
citrónová kůra (z chemicky neošetřeného citrónu)
400 g polohrubé mouky
½ prášku do pečiva
250 ml mléka

400 g jahod, čerstvých nebo mražených (případně jiného ovoce, moučník je výborný s malinami, rybízem, ostružinami, meruňkami či broskvemi, ale i plátky banánu nebo kiwi
2–3 pytlíky vanilkového pudinku
1–1,5 l šťávy podle chuti

Více informací nejen o této knize Helena Chvátalová - Kuchařka pro báječné tchyně se dozvíte také na stránkách nakladatelství Smart Press.