Jelikož mi moji malí synové nedovolují svojí neustálou všetečností mít doma živý adventní věnec z chvojí, jelikož by mi ho zničili a byl by všude nepořádek, tak dělám aspoň perníkový. Starší syn mi už i pomáhá a moc ho to baví, jak hňoucání těsta, tak očichávání trouby, zdobení ozdob a hlavně pak zapalování svíček.
Vyrobit se může v podstatě z jakéhokoliv perníkového těsta, jelikož stojí na stole měsíc, tak my už ho potom nejíme. Ale pokud byste ho pak chtěli ještě sníst, tak ho udělejte z perníku, který máte rádi. Lepší je těsto, kde je i kakao, aby byl věnec barevně výraznější.
Nejprve
vyválíme silnější plát těsta cca 8 mm, ze kterého vykrojíme velké kolečko podle
větší mísy a zevnitř vykrojíme menší kolo podle menší misky. Tím nám
vznikne věnec, o průměru asi 5-7 cm je akorát, který přemístíme na plech
s pečicím papírem.
Pak na další část těst stačí už tenčí 4-5 mm, položíme
prázdné kalíšky od čajových svíček a vykrojíme jimi kolečko a kolem vykrojíme
asi o 1 cm větší kolečko, aby vznikl kroužek jakoby prstýnek. Tyto 4 kroužky
položíme na věnec a do nich vložíme prázdné kalíšky. Pak si vykrájíme ozdoby
jaké budeme chtít a přidáme na plech. Při pečení si dáváme pozor, aby se nám
tenčí ozdoby nespálily a vyndáme je dříve.
Všechno upečeme dle námi vybraného receptu a po vychladnutí ozdobíme věnec a vykrájené postavičky bílkovou polevou a figurky přilepíme na věnec.
Nakonec do kalíšků vrátíme voskové svíčky, které jsme před pečením vyndali. A tím je perníkový věnec hotový k zapálení každou adventní neděli.
ChytráŽena.cz