Vítěze oceněné značkou Regionální potravina v Pardubickém kraji si představíme na impozantním hradě Kunětická hora. Hlinecký přejetý salám od pana Švandy je první oceněnou potravinou a z jejich porfolia pochází také uzená kuřecí stehna, která naši kuchaři Ondřej Slanina a Tomáš Popp připraví s langošem. Ten ještě doplní o křenovou majonézu, nakládanou šalotku a restované lišky.

S druhou oceněnou potravinou, staročeským likérem z kmínu, přijel pan Šafránek z lihovaru Sudlička a právě kmínka výborně poslouží u druhého pokrmu, protože se naši kuchaři rozhodli připravit uzenou krkovici s lepenicí podávanou s jablečným chutney.

Zdroj, foto: Česká Televize

Shelly

Chytrá Žena