Kluci v akci 18.3. 2023

Ondřej Slanina a Petr Šíma „ulovili“ lososa a předvedou, jak tuto rybu zpracovat celou beze zbytku, od hlavy až po ocasní ploutev. Nejdříve ukáží, jak lososa vyfiletovat, vykostit, jak zpracovat skelet, hlavu a zbytky kůže a dají tipy na správnou přípravu steaků.

Z vyfiletovaného lososa pak připraví jednoduchý a rychlý pokrm s těstovinami a grilovanou zeleninou a také slaný koláč.

Ukáží i populární úpravu gravlax, tedy suché marinování v soli a cukru s kapkou pálenky.

Pořad Kluci v akci můžete sledovat

18.3. 2023 od 18:25 na ČT1!!

A opakování 21.3. a 22.3.!