Kluci v akci 23. 6. 2018

Exkluzivní návštěva etiopského šéfkuchaře. Pořad Kluci v akci ze dne 23. 6. 2018 připravil M. Froyda.

Přivítáme vzácnou návštěvu! Bude jí etiopský šéfkuchař Yohanis Hailemariam - mistr svého oboru a nejpopulárnější šéfkuchař v Etiopii. S podporou velvyslance ČR v Addis Abebě Karla Hejče navštíví Yohanis Českou republiku.

Pro svoji TV show zde bude natáčet díl zaměřený na českou kuchyni, její podobnosti a rozdíly. Při té příležitosti jsme Yohanise pozvali do pořadu Kluci v akci ze dne 23. 6. 2018, aby nám přiblížil taje etiopské tradiční kuchyně, která pro nás skrývá celou řadu dosud neznámých chutí a velmi zdravých surovin a výtečného koření.

Určitě nás potěší a inspiruje etiopský tradiční slavnostní pokrm z jehněčí kýty (tzv. máčená jehněčí nožka) a tradiční miten shiro na indjeře. Indjera je každodenní součást etiopského stravování, je to chléb, na nějž se kladou a balí pokrmy při jedení.

Je tedy současně talířem i příborem. Tenká placka se peče z mouky semen trávy miličky habešské. Pojďme tedy společně nahlédnout do zvyklostí etiopské kuchyně!

Zdroj, foto: Česká televize