Kluci v akci 30.8. 2013 - letní speciál

Letní speciál pořadu Kluci v akci ze dne 30.8. 2013 vám nyní přinese díl s názvem Kulinářský výlet na istrijský poloostrov . Kluci v akci ze dne 30.8. 2013 - letní speciál připravil M. Froyda.

Sérii letních speciálů pořadu Kluci v akci uzavírá výlet do malebného Chorvatska na Istrii – uvidíte 30.8. 2013. Rovinj se stane prvním místem, kde Filip s Ondřejem přímo na náměstí uvaří přímořské speciality s místními šéfkuchaři.

Chorvaté se vracejí k receptům svých předků, a tak recepty dlouho opomíjené dostávají novodobou podobu a moderní styl. Příkladem je orzoto s krevetami a chřestem či sépiová omáčka s polentou a kapary.

Navštívíme starobylou obec Bale ve vnitrozemí, kde jistou dobu pobýval i známý záletník a svůdce Giacomo Casanova. Na klidném a romantickém místě mezi istrijskými vinohrady si  ve stylové selské usedlosti pochutnáme na hovězím bifteku v suché marinádě a mořském ďasu.

Místní šéfkuchař Bojan má skvělé kulinářské nápady – třeba nám poradí, jak vyrobit rybí prášek, výtečné dochucovadlo rybích pokrmů i polévek. Nebude chybět ani ochutnávka místního jiskrného vína.