Kluci v akci 7. 2. 2015

Bizoní speciality z České Kanady v pořadu Kluci v akci ze dne 7. 2. 2015.

V samotném srdci České Kanady, uprostřed lesů a luk se na rozlehlých pastvinách v okolí starobylého rožnovského statku pasou stáda majestátných bizonů. Do těchto míst, kterými kdysi bloudil i Jára Cimrman, zavítají Kluci v akci.

S místním šéfkuchařem Tomášem Vrchotou nachystají v pořadu Kluci v akci ze dne 7. 2. 2015 bizoní carpaccio, marinovaná žebra i steak na seně s výtečnou omáčkou.

Kvalitu masa zaručuje správný chov bizonů, pastva, šetrná porážka, zrání masa a na závěr i samotné kulinářské zpracování.