Kluci v akci 7. 3. 2015

Jídla oblíbená po celém Česku v pořadu Kluci v akci ze dne 7. 3. 2015.

Hermelín – český sýr s bílou ušlechtilou plísní na povrchu je obdobou francouzského sýru camembert. Hermelín získal své označení v Československu v 70. letech minulého století. Z tohoto výtečného sýru tehdy vznikl recept na lahodný salát, který od té doby patří mezi pochoutky studené kuchyně.

Filip s Ondřejem z pořadu Kluci v akci ze dne 7. 3. 2015 k salátu upečou výtečné domácí banketní pečivo – bulky, rohlíčky i houstičky.

Další tradiční českou lahůdkou je segedínský guláš, dle původní receptury z vepřového plecka a libového vepřového bůčku, jehož podstatnou součástí je kysané bílé zelí a mletá sladká paprika, to vše je zjemněné smetanou.

Kde se v Česku vzal výtečný guláš s názvem podle maďarského města Szegedu? O domněnkách jeho vzniku si povíme a ke guláši uvaříme poctivé domácí houskové knedlíky.

V dalším pokračování barové školy s Davidem Neumannem v pořadu Kluci v akci ze dne 7. 3. 2015 připravíme tradiční Manhattan a Malayan koktejl.