Kluci v akci 8. 9. 2018

KU Young Chef 2018 je soutěž pro mladé talentované studenty, kteří chtějí nastartovat úspěšnou kariéru v gastronomii. 20. 6. 2018 oznámil Vzdělávací program Kulinářské umění založení dlouhodobé a každoroční soutěže s názvem KU Young Chef 2018 a poté v pondělí 25. 6. 2018 odstartoval „nultý“ ročník této soutěže, ve které v průběhu července a srpna 2018 bude soutěžit 30 žáků, čerstvých absolventů ze 17 škol.

Filozofií programu Kulinářské umění je nevyučovat konkrétní receptury, nýbrž se zaměřit na teoretický a praktický trénink gastronomických kulinářských technik.

Ten studentům umožňuje pochopit jejich podstatu, použít je v praxi a hlavně vytvářet si svůj originální gastronomický styl a „rukopis“ a také si tvořit recepty vlastní.

Kluci v akci se soutěží KU Young CHef 2018 úzce spolupracují a kamera zaznamenala a zaznamená všechny významné okamžiky. Těšit se můžete na vaření třech soutěžících, kteří nám připraví francouzskou omeletu, domácí těstoviny carbonara a hovězí steak.

Zdroj, foto: Česká televize