Název: Koření
Autor: Gill Daviesová
Nakladatelství: Esence
Datum vydání: 5/2017
Formát: 157 × 219 mm, 568 g
Vazba: pevná
Počet stran: 192 stran
Cena: 239 Kč

Kniha o koření se zabývá jeho historií, pěstováním i využitím v medicíně a v kuchyni. Pronikavě aromatické koření se například hodí pro zvýraznění chuti vín a lihovin, k výrobě přírodních léčiv a lektvarů.

Nejdražším kořením na světě je šafrán, ženšen je jak posvátná bylina, tak i afrodiziakum a o česneku se říká, že chrání proti upírům, vlkodlakům, čarodějnicím a démonům (i krtkům na zahradě). V minulosti se věřilo, že muškátový oříšek odpuzuje mouchy přenášející mor, a obchodníci po Evropě ho prodávali se ziskem téměř šest tisíc procent. Kniha obsahuje podrobné informace a zajímavosti o více než šedesáti druzích koření.


Tuto knihu Koření koupíte v knihkupectví a na internetových stránkách nakladatelství Knižní klub.