Milovníci vína - Bordeaux

Vína z francouzského pobřeží Atlantiku okolo Bordeaux se vyznačují mohutností a dlouhověkostí. Kdo dělá podobná vína na Moravě? Nový magazín nejen o víně. Režie pořadu Milovníci vína – Bordeaux V. Karas a J. Berka (Premiéra)

Elegantní tmavě rudá vína z francouzské oblasti Bordeaux vznikají smísením odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot. Která z nich je jako strohý voják a která jako podbízivá dáma? Dozvíme se, proč se některá tato vína dožívají ve skvělé kondici desítek let a díky čemu je můžeme úspěšně napodobit i na Moravě.

Uvaříme si telecí ledvinky s omáčkou z cibule a morkových kostí a naučíme se, jak správně odstřihnout vinný hrozen při vinobraní. Proslulé francouzské vinařství nám ukáže, jak se při obhospodařování vinic používají mohutní a spolehliví tažní koně a proč je dobré se chovat k vinici s respektem a úctou, stejně jako sami k sobě. A jaké jsou zvláštnosti francouzského dubového sudu?

Zdroj, foto: Česká televize