V Turecku má káva bohatou historii a je natolik ceněná, že se říká, že by káva měla být černá jako peklo, silná jako smrt a sladká jako láska. Tradiční turecká káva se připravuje v džezvě - měděné konvičce, ve které se jemně mletá káva povaří s cukrem, dokud nevznikne hustá pěna. Turecká káva je nejen osvěžujícím nápojem, ale i způsobem společenského setkání a způsobem věštění z kávové sedliny.

Italové jsou známí svou láskou k espressu, což je silná, malá porce kávy připravovaná pod tlakem. Espresso je podáváno v malém šálku, Italové ho pijí rychle, často přímo u baru. Je jedním ze symbolů italsky charakteristického dolce vita a Italové si nedovedou představit svůj den bez tohoto rituálu.

V Japonsku mají oblibu v precizní přípravě kávy pomocí dripového filtru. Tento způsob připomíná malý obřad, kdy barista s pečlivostí nalévá horkou vodu na mletou kávu, aby vznikla jemná a aromatická chuť. Tento tzv. slow coffee rituál je odrazem japonské kultury, která si zakládá na detailech a trpělivosti.

Etiopie je kolébkou kávy a zdejší rituál její přípravy se za stovky let téměř nezměnil. Tradiční etiopská káva se připravuje pomalu a obřadně. Praží se na pánvi, následně se namele a zalije vodou. Vše probíhá za přítomnosti rodiny a přátel a často trvá i několik hodin. Tento zážitek je pro Etiopany nedílnou součástí společenského života.

Zdroj, foto: FIXI COFFEE