Zlínský týden zahájí vegetariánka Nikola, která představí alternativní menu, protože Prostřeno! nevnímá jako festival masných pokrmů a jde na to jinak. Jak uspěje? A jak bude v průběhu týdne hodnotit ostatní? To je v podobné situaci, kdy část menu soutěžící neochutná, vždycky oříšek. Ostatní jídelníčky budou masité a dost tradiční, i když i tady se pár zajímavostí, místy až bizarností také objeví.
![Prostřeno - 2.10. 2017 - Nikola Prostřeno - 2.10. 2017 - Nikola](https://www.chytrazena.cz/obrazky/admin/clanek/prostreno-2-10-2017-26.jpg)
Prostřeno – 2.10. 2017 - Nikola:
V pondělí 2.10.2017 uvaří v pořadu Prostřeno herečka Nikola (27). První hostitelka své hosty pozve do Zlína do zajímavého bohémského bytečku, kde vládne styl i pořádek. Je jasné, že herečka a výtvarnice Nikola miluje umění, hodně čte a žije aktivně. Je to taková víla, ale trochu klame tělem, protože aktivně sportuje.
Má od narození celiakii a je vegetariánkou nejen ze zdravotního hlediska, ale i z etického rozhodnutí; Nikole je prostě bez masa na světě lépe. Její jídelníček je tak hodně omezený. Jak se budou cítit její hosté a co bude první hostitelka jíst na návštěvách, to je otázka, která se při podobné situaci nabízí. A Nikola, která není veganka, si to ještě zúží, protože jí veganství hodně imponuje a její menu je nejen bezlepkové, ale i veganské.
Co nabídne svým šokovaným a konzervativnějším soupeřům? Z celého menu nejlépe dopadne první a poslední chod, raw tatarák z avokáda a sušených rajčat a bezlepkový dort. Indická polévka z červené čočky se zázvorem a kokosovým mlékem a zapečená dýně hokaido s černou quinoou už takový úspěch nemají. Nikola si s vařením dala hodně práce, příprava jejího moučníku s předlouhým názvem, který naznačuje, že hostitelka má smysl pro nadsázku, není určitě jednoduchá. Ale je evidentní, že ví, co dělá a nedělá to poprvé.
Vaří a peče poctivě, čistě, věci rozpouští ve vodní lázni a všechny živočišné suroviny nahrazuje. Výsledek vypadá úhledně a někomu i chutná. Jen toho zázvoru, semínek a kokosu je ke konci už moc a hostům chutě splývají, dobrého pití je naopak zase málo. Ostrá je nejen polévka se zázvorem, ale i zábava. Nikola v mládí sportovně střílela a ze sportovní vzduchovky si budou v pondělí moct vystřelit všichni. A úkol týdne? Ten hostitelka, celá šťastná, že není z masa, ráda splní.