BioAbecedář Hanky Zemanové

Název knihy: BioAbecedář
Autor: Hana Zemanová
Nakladatelství: Smart Press
Rok vydání: 2010
Rozměry: 210 x 220 mm
Počet stran: 440 str.
Cena: 699 Kč

Odpovědi na všechny tyto a mnoho dalších otázek najdete v BioAbecedáři. Hanka shromáždila výsledky vědeckých výzkumů, doporučení odborníků, srovnání pohledů západní i čínské dietetiky, názory auyrvédy a makrobiotiky.


Poradí, k čemu se hodí jednotlivé biosuroviny, jak je vybírat a správně připravovat. V receptové části kniha přináší spoustu vyzkoušených receptů, díky nimž se zdravé potraviny mohou stát součástí jídelníčku každé rodiny.  Vyzkoušejte třeba čočkovo-dýňovou polévku, cizrnu s rajčatovou omáčkou, pomazánku z červené čočky, těstovinový salát s uzeným tempehem, pohankovo-špaldové palačinky s cibuládou nebo třeba jahelné bramboráky se lněným semínkem, švestkovo-mandlové kuličky. Část plná eko- a biokontaktů je samostatnou informační přílohou, obsahující užitečnou reklamu, důležité kontakty, tipy na zajímavé knihy, informační zdroje, odkazy na výzkumy apod.
Základní příručka pro všechny, kdo se zajímají o kvalitu jídla, zdraví a o bio.  Kompletní průvodce světem biopotravin. Odpovědi na mnohé otázky ohledně výživy. Rady, jak rozpoznat potraviny vysoké kvality. Přehled vybraných biopotravin na trhu, rady pro jejich nákup a použití v kuchyni. Přes 60 vyzkoušených receptů a jejich variací.

O autorce:

Mgr. Hanka Zemanová založila PRO-BIO ligu, pobočku Svazu ekologických zemědělců zaměřenou na osvětu v oblasti ekologického zemědělství a biopotravin. Se svým mužem založila společnost Albio, po jejímž prodeji vybudovali Biopekárnu Zemanku. Hanka je odbornicí na biovaření, autorkou úspěšné Biokuchařky a maminkou tříleté Natálky.


Tuto knihu Bioabecedář koupíte v knihkupectví a na internetových stránkách nakladatelství Smartpress.