Karlovský gastrofestival láká na dobré jídlo i zábavu

Máte rádi dobré jídlo? Na první říjnový víkend vám přinášíme tip na opravdu zajímavý výlet za gurmánskými zážitky do Beskyd, na Valašsko.

Tradiční ochutnávky regionálních specialit, mezinárodní farmářský trh, soutěž o nejlepší frgál, galavečeře a kuchařské show, ale také třeba frgálovou manufakturu s možností vyzkoušet si výrobu frgálů, novou soutěž o nejlepší klobásu nebo uvedení nového regionálního piva - to vše nabídne 6. Karlovský gastrofestival 3. až 5. října ve Velkých Karlovicích.

Tento tradiční svátek jídla na Valašsku pořádá Resort Valachy, provozující ve Velkých Karlovicích hotely Lanterna, Horal a Galik, spolu s dalšími hotely a penziony v údolí Léskové. Jejich nabídku každoročně doplňují regionální producenti a zajímaví hosté z tuzemska i zahraničí.

„Vedle nové soutěže o nejlepší klobásu bude letošní novinkou další rozšíření počtu gastro zastávek, na kterých budou moci návštěvníci ochutnávat regionální speciality či nakupovat krajové produkty. Letos nabídneme 14 gastro zastávek s šesti desítkami stánků rozprostřenými na 3,5 kilometrech, což hostům přinese bohatý výběr a spoustu zážitků. I letos je vstup na gastrofestival zdarma. Zpoplatněny jsou jen vybrané doprovodné programy,“ láká ředitel Karlovského gastrofestivalu a zároveň i pořádajícího Resortu Valachy Tomáš Blabla.

Stejně jako v minulých letech budou moci hosté v rámci programu ochutnat i gastronomii v podání šéfkuchaře ověnčeného michelinskou hvězdou. Letos gastrofestival přivítá jednoho z dvojice českých držitelů michelinské hvězdy Romana Pauluse, šéfkuchaře pražského Alcronu. Ten během hostování v hotelu Lanterna připraví šestichodovou Michelinskou galavečeři v sobotu 4. října a o den později tříchodový Michelinský oběd. Uskuteční se i galavečeře šéfkuchařů Resortu Valachy.

Hlavním bodem programu pro širokou veřejnost je tzv. Gastro tour s farmářským trhem, při které můžete v sobotu i neděli putovat údolím Léskové po gastro zastávkách a ochutnávat různé speciality. Údolí se dá snadno projít či projet na kole po cyklostezce Bečva, můžete se také popovézt vláčkem, koňským povozem a historickým autobusem.
Mezi doprovodnými programy patří k největším lákadlům soutěž o nejlepší valašský frgál, spojená s ochutnávkou veřejnosti. Zpestřením letošního ročníku má být také slavnostní uvedení piva nového Karlovského minipivovaru Pod Pralesem. Nebude chybět ani další zábava a to i pro děti. Na jednotlivých gastro zastávkách jsou dětská hřiště či dětské koutky, mnohde bude připraven speciální program pro děti s atrakcemi.
Více: www.karlovskygastrofestival.cz

Naše tipy z programu

• Vstup na gastrofestival je zdarma, zpoplatněny jsou jen vybrané doprovodné programy.
• Chcete si vyzkoušet pečení frgálů? Navštivte frgálovou manufakturu, kde si výrobu tohoto tradičního valašského koláče zkusíte pod vedením pekařek. Svůj frgál si můžete odkoupit s sebou domů.
• Pokud již umíte frgály péct, zapojte se do soutěže o nejlepší frgál. Nebo se můžete zúčastnit nové soutěže o nejlepší valašskou klobásu. Více o obou soutěžích se dočtete zde.
• Velkým lákadlem je farmářský trh, na kterém i letos najdete spoustu dobrot k ochutnávce i zakoupení s sebou domů. Trh nabídne šest desítek stánků s produkty z Valašska i Slovenska, přijedou ale i farmáři z Maďarska.
• Na místě je k dispozici několik bezplatných parkovišť, k nimž vás po příjezdu nasměřují pořadatelé. Údolím se pak můžete pohybovat pěšky, nebo se svézt vláčkem, koňským povozem či historickým autobusem.
• Na Karlovském gastrofestivalu můžete zůstat i po setmění. Na večery se na různých místech chystají zážitkové galavečeře, barmanské programy či posezení s živou muzikou.