Dnes si snad žádné dítě nedovede bez adventního kalendáře představit adventní čas. Většina z nich zná především čokoládový z obchodu, ale v nejedné rodině se dnes kupují nebo vyrábějí také jiné, více dekorativní adventní kalendáře.

Adventní kalendář je pouhá část našeho kalendáře.

Začíná 1. prosincem a končí Štědrým dnem.

Vyrobte si s námi perníkový adventní kalendář:

Na perníkové těsto potřebujeme:

500 g hladké prosáté mouky

200 g moučkového prosátého cukru

180 g tekutého medu

100 g Hery na pečení

2 velká nebo 3 menší vejce

2 lžíce kakaa

2 lžičky koření do perníku

1 lžičku jedlé sody

1 rozšlehané vejce nebo bílek

slámku asi 5 cm dlouhou (brčko na pití)

Do mísy si odvážíme mouku, cukr a med. Přidáme kakao, perníkové koření a jedlou sodu. Přisypeme na kostky nakrájenou Heru (měla by mít pokojovou teplotu, aby se dobře do těsta zapracovala) a rozklepneme dvě až tři celá vejce. Těsto důkladně vypracujeme a necháme uležet do druhého dne (nejméně šest hodin) zabalené v mikroténovém sáčku (potravinářské folii)  v chladničce.

Potom těsto znovu zlehka propracujeme a vyválíme asi ½ cm silný plát. Formičkami vykrajujeme perníčky a do každého vykrojíme slámkou dírku na zavěšení na stromek. Vykrájené perníčky pokládáme na pečícím papírem vyložený plech, potřeme je na povrchu studenou vodou a dáme péct na 160 – 180 stupňů po dobu osmi až deseti minut.

Ještě za horka potíráme perníčky rozšlehaným vejcem (někdo doporučuje jen bílkem), aby se leskly a byly pěkně hladké. Po vychladnutí zdobíme bílkovou polevou. Jednotlivé perníčky zdobíme postupně čísly od 1 do 24 a po zaschnutí polevy rozvěsíme na stromeček. Děti to nejen potěší, ale též si pochutnají. Navíc se mohou zabavit věšením perníčků na stromeček na háčky nebo navazováním na mašličky.

Bílková poleva:

1 čerstvý bílek, 20 dkg moučkového cukru - 3x přesátý přes jemné sítko, 1 lžíce vlažné vody

Postup: Do mísy nasypeme prosátý cukr, přidáme bílek a vodu a šleháme ručně asi 20 minut. Poleva musí být sněhově bílá a tuhá - neskapává ze lžíce. Takto vyšlehanou polevou naplníme sáček na zdobení anebo pevný igelitový sáček. Potom odstřihneme malinko růžek a můžeme začít se zdobením. Ozdobené perníčky naskládáme na plech nebo vál a necháme polevu několik hodin zaschnout. 

	Přidat do oblíbených		Přidat na
			Přidat na
	Vytisknout

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10