Z jakých sklenic pít víno

Víno má rádo spoustu lidí. Většinou se až tak nezaobírají, z jaké sklenice ho pijí, ale nezaškodí, když si něco povíme o druzích sklenic, ze kterých se víno pije. Je zajímavé, že pokud si člověk nalije sebelepší víno, tak ve špatné sklenici dost výrazně utrpí na kvalitě. Říká se nebo spíše odborníci uvádějí, že jen čiré, hladké a co nejtenčí druhy skla bez ozdob, výbrusů a všemožně zbarvených okrajů, umožní jasné posouzení odstínu vína spolu s jeho čistotou. Nejlepší sklenice jsou vyrobeny z křišťálu bez olova. Jestliže je sklo silné, tak to značí nedostatečnou technologii. Pokud je sklo zbarvené, tak se tím obvykle zakrývá nižší třída sklenic.

Profesionálové, jenž se věnují degustaci vína, říkají, že stopka sklenice má být tak vysoká, aby horkost lidské dlaně neovlivnila teplotu vína. Je to častokrát vidět i v různých médiích, hlavně v televizi, kdy degustátoři drží sklenici právě za stopku a krouživými pohyby naproti světlu víno zkoumají nejprve pohledem. Ale na druhé straně, i spousta dnes moderních sklenic je bez stopky, takže pokud člověka víno nezajímá až tak profesionálně, tak by mu mělo být relativně jedno, z čeho ho pije. Ale výběr samotné sklenice se liší podle toho kterého typu vína. Vlastně platí, že na každou barvu jiná sklenice.

Na červené víno je sklenice větší a širší, zatímco na bílé je  v menším měřítku. Ale není to automatické pravidlo. Červené víno patří do větší sklenice, protože má silnější aroma. Mělo by se naplnit jen do jedné třetiny, aby se dalo kroužit, čímž se z vína uvolní vůně a aromatické látky. Samozřejmě každá sklenice vypadá jinak v závislosti na jejím druhu. Například takový tulipán, ten je univerzální. Dávají se do nich destiláty a tzv. dolihovaná vína, ale i bílá, růžová a červená vína. Tělo sklenice je baňka a směrem k hrdlu se uzavírá, čímž se kumulují aromatické látky.

Jeden z tvarů se nazývá balon. Tenhle styl je vhodný pro červená vína, nejlépe burgundského typu a příbuzné odrůdy. Sklenice mají na první pohled větší objem a více otevřené hrdlo, než je běžné. Název balon odpovídá přesně tomu, jak vypadají. Flétna není jenom hudební nástroj, ale patří i mezi sklenice, ze kterých se pije víno, ale pro tentokrát šumivé. Je vlastně ideální, protože je to štíhlá sklenička a tím pádem je v ní úplně dokonale vidět perlení vína. Zúžené hrdlo pomáhá aromatickým látkám, aby se dostaly tam, kam mají. 

	Přidat do oblíbených		Přidat na
			Přidat na
	Vytisknout

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10