Zdeněk Troška: Nebe v hubě 2 aneb Čertův švagr

Název knihy: Nebe v hubě 2 aneb Čertův švagr
Autor: Zdeněk Troška
Nakladatelství: Noxi
Rok vydání: 2015
Počet stran: 136
Formát: 170x235 mm
Cena: 279 Kč

Hodně lidí mi poslalo své oblíbené recepty. Nepátrám, odkud je mají, hlavní je, jestli jsou natolik chutné, aby udělaly radost i vám. Mnohé z nich se objevují v různých variantách, což dokládá, že fantazii se meze nekladou ani v kuchyni. Hlavně nezapomeňte vařit bez obavy, že to zkazíte. Je přece tisíc variací na dané téma, jen se nebát vytvářet pokaždé jiný originál!

Chci vám zde nabídnout recepty, které jsou především snadné, rychlé, levné a chutné. Takže nebudu vybírat jídla byť dobrá, ale komplikovaná svou přípravou jak časovou, tak materiální.

Umět si uvařit je přece něco úžasného. A když se chce, čas se k tomu vždycky najde. Ono udělat si čas na přípravu dobrého jídla i jeho pojídání je půl životní radosti a pohody.

Naši předkové uměli vařit z mála, a přece chutně, s nápadem a zdravě. Živým důkazem toho jsou oblíbená rodinná jídla, jejichž recepty s předávají z generace na generaci. Láska k vaření a dobrému jídlu totiž nebyla ani nemůže být ničím sebetechničtějším, dokonalejším a modernějším překonaná a nahrazená.

O autorovi knihy Nebe v hubě 2 aneb Čertův švagr:

Před osmi lety vydal známý český režisér a scénárista Zdeněk Troška poprvé svou kuchařku "Nebe v hubě aneb Chrocht, chrocht....". A opět ji tu máme zpět a bude to stát za to. Množství lidí mu posílalo své oblíbené recepty. Zdeněk nepátrá, odkud je mají, hlavní je, že jsou natolik chutné, aby udělaly radost i vám, čtenářům. Některé recepty se objevují v různých variantách, což dokazuje, že fantazii se meze nekladou.

Nebe v hubě 2 aneb Čertův švagr je sbírka receptů, které jsou především jednoduché, rychlé, levné a chutné. Nabízí například pomazánky, které nezklamou - pomazánka z vařeného zelí, z vajíček smažených na másle nebo houbovou delikatesu na tousty. Hlavičky hřibů posolíte, okořeníte a obalíte plátkem anglické slaniny, do které přimotá ještě pár lupínků tymiánu nebo bazalky. Případně přidáte kousíček kopru, rozmarýnu, prostě něco voňavého a na plechu s papírem z mouky upečete v rozehřáté troubě. Položíte na toust a jíte.

Ukázka z knihy Nebe v hubě 2 aneb Čertův švagr:

Jako jeden můj známý. Zastavil se náhodou u mě, zrovna když jsem si udělal ke svačině oblíbená rajčata s vejci a na cibulce. To krásně voní, říká, co to je? Nabídl jsem mu, ale když viděl rajčata, chytl se za pusu, že rajčata přímo nesnáší. Syrová chutnají jinak než dušená, já na to, aspoň ochutnej. Ale on že ne, ať se nezlobím. Dal jsem se do jídla, vychutnával si schválně každé sousto a on začal polykat sliny, tak neodolatelně to vonělo. No, tak mi dej ochutnat, ale jen trošku, hlesl.

Bratrsky jsem se s ním rozdělil o poctivou polovinu. Slupl jí a ještě pošilhával po pánvičce, jestli tam něco nezůstalo. Nevěřil, že rajčata můžou takhle skvěle chutnat! Asi za čtrnáct dní, pozdě večer, zvonek. Otevřu, za dveřmi stál on, v jedné ruce papírový pytlík s pěti vejci, ve druhé půl kila rajčat. Zdendo, nezlob se, ale prosím tě, mohl bys mi udělat ty rajčata jako onehdy? Já na to nemůžu zapomenout. Postavil jsem ho vedle sebe ke sporáku, aby se to naučil. Ani pořádně nakrájet cibuli neuměl, ale nechal jsem ho, ať se moří, tedy učí. A výsledek si pak sám pochválil, všechno snědl a spokojen odjížděl domů k manželce.

O týden později volá - v sobotu ráno jsem vstal a připravil k snídani ta tvoje rajčata. Manželka, vůní probuzena, volala z ložnice, cože to tak krásně voní. Troškovo vejce, odpověděl jsem po jihočesku. No a od té doby je musí dělat pořád a slaví s nimi velké úspěchy.


Tuto knihu Zdeněk Troška: Nebe v hubě 2 aneb Čertův švagr koupíte v knihkupectví a na stránkách vydavatelství NOXI.