Bývaly doby, kdy krmit si vlastního pašíka, poté uspořádat zabijačku a podarovat sousedy výslužkou neodmyslitelně patřilo k životu na venkově.

V dobách, kdy neexistovaly ledničky, chovali naši předkové vepře hlavně pro sádlo a pro špek.

 Sádlo bylo základem domácí kuchyně a my si vyškvaříme vlastní, domácí, a k tomu si připravíme i skvělé škvarečky.

Ty hned využijeme do populárních škvarkových zelňáků. Dozvíme se, co je dobré vědět, jdeme-li na nákup vepřového masa.

Připravíme si jednoduchý a rychlý vepřový steak ve slaninovém kabátku a upečeme si kančí kýtu s dýní. A představíme si další původní plemeno, české bílé ušlechtilé prase.

Pořad Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli - Sádlo,

škvarky můžete sledovat 23.1. 2022 od 18:25 na ČT1!!

A opakování 29.1.!