Moje zero-waste kuchyně

Název: Moje zero-waste kuchyně
Autor: kolektiv
Nakladatelství: Esence
Datum vydání: 03/ 2017
Formát:  160 × 203 mm, 284 g
Vazba: Pevná
Počet stran: 72 stran
Cena: 159 Kč

Trend zero-waste, čili nulového odpadu a maximální využitelnosti, obletěl celý svět a není snad nikdo, kdo by o něm v poslední době neslyšel. Kniha Moje zero-waste kuchyně vás naučí, jak neplýtvat potravinami, a jak i ze zdánlivě nezpracovatelných zbytků vytvořit chutné jídlo. Dozvíte se vše o správném skladování potravin a jak nakupovat tak, abyste už nemuseli vyhazovat prošlé nebo plesnivé suroviny.

Ukázka z knihy Moje zero-waste kuchyně:

Rezervní rizoto

Ve velké pánvi rozehřejte na středním plameni olej. Přidejte cibuli, česnek a celer a pomalu za občasného míchání smažte asi 5 minut doměkka.

Přidejte rýži a zesilujte plamen na středně vysoký, asi 1-2 minuty mpromíchávejte.

Přidejte plnou naběračku vývaru a míchejte, dokud ho rýže úplně nevsákne.

Tento proces opakujte po sběračkách, dokud nebude rýže měkká a krémová, ale pořád na skus pevná. Podle druhu rýže to může trvat 15-25 minut, a  bude se také lišit množství vývaru.


Tuto knihu Moje zero-waste kuchyně koupíte v knihkupectví a na internetových stránkách nakladatelství Knižní klub.