Ořechy nepatří pouze ke koktejlům, vínu a na chroupání

Název knihy: Ořechy
Autor: Avner Laskin
Nakladatelství: Euromedia Group, k.s., Ikar
Rok vydání: 2009
Rozměry: 297 x 210 cm
Počet stran: 128 str.
Cena: 199 Kč

Ořechy nepatří pouze ke koktejlům a vínu, abychom měli co chroupat!
Vlašské, para a kokosové, lískové, kešú a arašídy, mandle, pistácie, piniové oříšky i kaštany mají své pevné místo v kulinářské historii. Jsou všestranně využitelné, zdravé a velmi lahodné. Ořechové oleje s výraznou příchutí se dokonale hodí k vaření i smažení.

Vše, čemu říkáme ořechy, jsou ve skutečnosti suchá semena, která jsou vynikající do těstovinových pokrmů, salátů a do pečiva, jemuž dodávají nepřekonatelnou chuť. Ohromte hosty kořeněnou ořechovou pomazánkou. Vlašskými ořechy dodejte křupavost  kuskusovému salátu..
Pomazánka z kozího sýra a ořechů, salát s klíčky mungo a vlašskými ořechy, chléb s nádivkou z plísňového sýra a para ořechů, dalamánky s pekanovými ořechy, pikantní rostbíf s kaštany, krůtí roláda s  pistáciemi a mandlemi, kokosovo-borůvková bublanina, ořechový moučník se skořicí, mandlové makronky, vanilková zmrzlina s mandlemi v karamelu...    


Tuto knihu Ořechy koupíte v Knižním klubu, v knihkupectví a na internetových stránkách Knižního klubu.