Pečení s Markétou na Prima family

Jestli se vám líbily Báječné nebo Fantastické dorty, určitě si nenechte ujít pořad Pečení s Markétou. Inspirujte se k pečení s Markétou Krajčovičovou, která je ve svém oboru skutečným mistrem a v kuchyni se cítí jako doma.

Zkuste originální i klasické recepty nejen na vánoční cukroví. Markéta je tak trochu atypická cukrářka – pokud byste si představovali boubelatou pekařku, tak se spletete. Přesvědčit se o tom můžete již tuto sobotu 22.12. 2012 od 18.20 na Prima family.


Markéta Krajčovičová vystudovala Střední uměleckoprůmyslovou školu sklářskou v Železném Brodě, obor tvorba a výroba skleněných figurek. Před cukrařinou vyzkoušela několik kreativních povolání – navrhovala vánoční ozdoby, ale také jízdní kola. Svůj první dort upekla 3. 6. 2009 – byl to dort pro její milovanou dcerku Sarah ke druhým narozeninám. Tím to vše začalo. Pekla dorty pro celou rodinu, kamarádky, známé… Čím víc pekla, tím víc zjišťovala, že to je přesně to, čemu by se chtěla věnovat. Na dortech ji baví nejvíce zdobení, užívá si dorty ve tvaru kabelek, bot apod.

Jejím největším vzorem je americký cukrář Ron Ben-Israel, se kterým by se Markéta chtěla setkat, protože obdivuje jeho precizní dorty a také jeho tým profesionálních pomocníků. To je dalším Markétiným snem. Momentálně zaučuje jednu pomocnici, ale jinak zatím vše dělala sama. A jak je to s Markétou a sladkým? „Jsem náročná na jídlo, ale spíš než dorty mám ráda dobré sýry, maso, krevety. Sladké si také občas dám, ale vybírám si,“ vysvětluje Markéta.

„Za vše, co umím, vděčím kamarádce Pepper a internetovým zdrojům vůbec. Strávila jsem tisíce hodin studiem, zkoušením, učila jsem se metodou ‚pokus – omyl‘,“ vysvětluje Markéta. „Myslím, že bych také měla poděkovat všem svým přátelům, kteří mi důvěřovali a dali mi šanci upéct pro ně dort. Protože nebýt vás, moji přátelé, MissCake by nebyl. Proto jsem vaším velikým dlužníkem a budu se snažit, abyste nad mými dorty vždycky žasli úžasem,“ dodává sympatická cukrářka Markéta alias MissCake.