Začněte nový rok zdravě: Ryby jako ideální společník

Povánoční období je tradičně spojeno s návratem k lehčím jídlům, zdravějším stravovacím návykům a snahou zbavit se svátečních kil. Jedním z kroků, jak toho dosáhnout, je zařadit do svého jídelníčku pravidelnou konzumaci ryb. Nejenže jsou výživově hodnotné, ale také podporují zdraví celého organismu. Proč bychom tedy neměli ryby opomíjet, jak často je konzumovat a co vše z nich můžeme získat?

Kolik ryb bychom měli týdně sníst?

Podle doporučení Světové zdravotnické organizace (WHO) a dalších odborníků na výživu by dospělý člověk měl sníst alespoň 200–400 g ryb týdně, přičemž ideální je zařadit ryby do jídelníčku minimálně dvakrát týdně. Alespoň jedna porce z toho má obsahovat tučné ryby, jako jsou losos, makrela nebo sardinky, které jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny.Ryby jsou nenahraditelnou součástí vyváženého jídelníčku. Jejich pravidelná konzumace přináší dlouhodobé benefity pro zdraví a zároveň nabízejí široké možnostI zpracování a chutí v každé kuchynii.

Co ryby obsahují?

Ryby jsou jedinečným zdrojem živin, které se jen obtížně nahrazují jinými potravinami:

Omega-3 mastné kyseliny: Tyto esenciální tuky podporují zdraví srdce a cév, snižují hladinu škodlivého cholesterolu a zánětlivé procesy v těle.

Bílkoviny: Kvalitní bílkoviny z ryb přispívají k regeneraci svalů, pocitu sytosti a zdravému metabolismu.

Vitaminy D a B12: Vitamin D posiluje imunitu, zdraví kostí a náladu, zatímco vitamin B12 je klíčový pro tvorbu červených krvinek a správné fungování nervového systému.

Jód a selen: Tyto minerály podporují správnou funkci štítné žlázy a imunitního systému.

Proč bychom neměli na ryby zapomínat?

Nedostatek ryb v jídelníčku vede k celé řadě zdravotních problémů. Nízký příjem omega-3 mastných kyselin zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, zhoršuje funkci mozku a zvyšuje riziko depresí či úzkostí. Nedostatek vitaminu D se může projevit oslabenou imunitou, únavou, bolestmi kostí nebo náchylností ke zlomeninám. Chybějící jód zpomaluje metabolismus a vede k problémům se štítnou žlázou. Nedostatek kvalitních bílkovin může způsobit oslabení svalů a snížit schopnost regenerace těla.

Zdroj: Franz Josef Kaiser

Tento článek také můžete

	Přidat do oblíbených		Přidat na
			Přidat na
	Vytisknout