Některé z těchto změn můžete udělat i vy při vašem dalším nákupu. Pokud berete změnu klimatu vážně, mezi nejjednodušší kroky patří nákup biopotravin, podpora ekologických zemědělců, menší spotřeba masa, nákup mléka a masa pocházejících od volně se pasoucích zvířat a větší spotřeba místních druhů ovoce a zeleniny v obdobích, kdy přirozeně dozrávají.
Mnoho lidí, i ti, kteří se považují za „zelené“, stále ignoruje vliv svých nákupních rozhodnutí na změny klimatu. Místo biopotravin kupují ty nejlevnější potraviny, bez ohledu na jejich ekologické a sociální náklady. Ty nakonec budeme muset zaplatit všichni.
Většina z nás může biopotraviny nakupovat a vařit z nich. Může
to vyžadovat určité změny životního stylu a kreativitu, ale tyto změny mají
potenciál zanechat vás i naši planetu zdravější a šťastnější. Využijte naše
tipy a doporučení, abyste byli zdraví, chovali se ekologicky a eticky a ještě
ušetřili.
Nakupujte přímo
na biofarmách nebo na biojarmarcích – produkty jsou čerstvé, chutné a
levnější a zemědělci zůstává celý výdělek. Seznam biofarmářů s prodejen z
farmy pro vás shromáždilo Hnutí Duha nebo BIO spotřebitel.
Zapojte se do
existujícího systému Biobedýnek. Není ve vašem regionu? Tak vytvořte s
místními biozelináři nový.
Nechejte si
zasílat bioovoce nebo biozeleninu přímo od ekologického farmáře.
Založte se
známými BIOklub a nakupujte společně za nižší ceny přímo z velkoobchodů.
Jeden Bioklub nabízí společnost bio nebio.
Nakupujte větší
množství biopotravin naráz se slevou.
Nakupujte hlavně sezónní potraviny.
Mimo sezónu
nakupujte bioovoce a biozeleninu zavařenou nebo sušenou.
Nakupte větší
množství čerstvých bioproduktů v sezóně a zmrazte, zavařujte nebo sušte.
Věnujte více
času rodině a přátelům a založte si vlastní biozahradu.
Vyhýbejte se
drahým polotovarům. Vařte z čerstvých surovin – je to levnější a
zdravější.
Vařte vetší
množství. Použijte čerstvé byliny a koření, sezónní zeleninu, fazole a
brambory. Zbytky zmrazte pro rychlé a snadné použití příště.
Více informací a zdroj: Měsíc-biopotravin.cz
Gabriela Straková
ChytráŽena.cz