Ano, šéfe –6.10. 2016:
Tentokrát se vypravíme na Šumavu do zámku Kněžice, jehož majiteli jsou paní Jette Boel a její manžel Niels Brochner (honoraer konsul Danmark). Manžel paní Jette si Českou republiku oblíbil, a tak tu koupil chátrající zámek, ve kterém byl původně dlouhá léta dům pro seniory. Celý zámek přestavěl a udělal z něj luxusní ubytování s restaurací. Zámek leží v překrásném prostředí, přímo na turistické značce. Koncept, který manželé sledovali, byl od začátku zaměřený pouze na dánskou klientelu.

Jenže na zámku nemají téměř žádné menu (jen pár baget, omelet a dvoje těstoviny), takže moc není z čeho vybírat. Výdělky zámku jdou od deseti k pěti, a pokud se situaci nezlepší, majitel hodlá zámek prodat. To by ale byla katastrofa pro zaměstnance, kteří si práce na zámku váží a jsou rádi, že jsou v hezkém prostředí.
Majitelé by potřebovali vytvořit úplně nové menu a poradit, jak by měli rozběhnout zámeckou restauraci i pro návštěvníky, kteří se na zámku nehodlají ubytovat. Podaří se Zdeňku Pohlreichovi přesvědčit majitele, že jejich živnost může za změněných podmínek fungovat i bez Dánů? Připomeňme si dnes večer v repríze další díl populárního pořadu Ano, šéfe!