Suši bar

Název knihy: Suši bar
Podtitul: Jak chutná Japonsko: požitek ze suši, polévek, salátů a špízů
Autor: Tanja Dusyová
Nakladatelství: Euromedia Group, k.s., Ikar
Rok vydání: 2010
Rozměry: 170 x 204 mm
Počet stran: 128 str.
Cena: 189 Kč

Každý dostane malou misku se sójovou omáčkou, v níž si rozmíchá pastu wasabi. K tomu se podává ještě gari – trochu nakládaného zázvoru.

Ten se přikusuje pro osvěžení a zpestření chuti. Suši se nabírají hůlkami, ale jíst je rukama není žádný přečin. Za nestylové se naopak považuje smáčet suši v sójové omáčce. Pouze nigiri suši smočíme v omáčce jen mírně, a to na straně s rybou. Potom je hned vkládáme do úst. Ukusujeme pouze velká sousta kornoutovitých temaki suši. Stylově se jídlo zapíjí zeleným čajem nebo sake. Japonské rýžové víno se předem mírně ohřeje ve vodní lázni a potom se podává v kalíšcích. Stále větší oblibu si v Japonsku získává také pivo, které musí být dobře vychlazené. Pohrajte si se suši nejrůznějších vůní, chutí a barev. V našem baru se dozvíte, jak co nejjednodušším způsobem vytvořit čerstvá luxusní sousta s rybou, masem, drůbeží nebo bezmasá. Najdete v něm také polévky, saláty i sladkosti. Nezbývá než popřát dobrou chuť!


Tuto knihu Suši bar koupíte v Knižním klubu, v knihkupectví a na internetových stránkách Knižního klubu.