Šéf: Modlím se, aby to nebylo další peklo

Jevíčko na Malé Hané se stane cílem a dějištěm šéfovy další mise za lepším jídlem. Blízko náměstí je hotel s restaurací U Apoštola, kde pracuje paní Yveta se svým týmem. Náměstí v Jevíčku je asi nejdelší na světě. Na jedné straně stojí Morava a na druhé Vesmír, dva konkurenční podniky paní provozovatelky.

Yveta Žižková má hotel v pronájmu od loňského října a zatím nevydělává. Splnila si sen, ale podnik dotuje a ze snu je spíš noční můra. Co jí na klidu nepřidává, je její pozice „vedoucí“. Yveta si mezi zaměstnanci autoritu nezískala, chvíli je s personálem kamarádka, pak na podřízené zase křičí. Poctivé vaření a pár užitečných manažerských rad uvidíte v dalším díle pořadu Ano, šéfe! v úterý 27. dubna ve 21.20 na Primě. Dozvíte se také něco
o interiéru, umožňujícím hladký provoz i příjemné posezení.

Restaurace hotelu U Apoštola má kapacitu 35 míst, ale od stolu se hostům špatně vstává. Když chce jít někdo na toaletu, v sále se odehraje cosi jako spartakiáda. Jídelní lístek obsahuje krásné hrubky, až si šéf říká, jestli by ho nebylo lepší číst bez brýlí. Když ochutná vepřovou tlamičku, k níž jako překvapení dostane lízátko a apoštolskou věž (bramborák, kuřecí maso, vepřové maso a navrch opět bramborák) zasypanou eidamem, usoudí, že končí sranda, a jde od kuchyně. Tady ho nejen svou ztepilostí příjemně překvapí kuchařka Markéta, v níž odhalí nesporný kulinářský talent. O paní majitelce, která také vaří, si myslí, že vůbec neví, která bije. Na cestě je ale už nový kuchař.

Buditel českých restaurací se rozhodl, že se pokusí „přebrousit“ apoštolský jídelní lístek i personál, který je spíš ďábelský. U sochy světce se šéf pro jistotu pomodlil, aby ho nečekalo další peklo. Modlitbička asi nepadla na úrodnou půdu, protože v Jevíčku to bude právě takové. V hospodě totiž došlo pivo! A personál posílá hosty do večerky! Navíc sprostě křičí na šéfovou. Ivetě je do pláče. Jako by nestačila ta předražená kuchyně a málo hostů přes zimu. A když už přijdou, nemají co pít. V takovémhle blázinci snad šéf ještě nebyl. A jak víme, ženské slzy to nespraví. Yveta si myslí, že je na všechno sama, a přitom se tak snaží… Vypracovala se od píky a po převzetí podniku udělala v kuchyni radikální změny.

Dříve se tu vařilo z náhražek, nyní si připravují sami vývar a dělají domácí knedlíky
i bramboráky. Naneštěstí Yveta miluje pokusy a svérázné chuťové kombinace. S kořením rozhodně nešetří, po dětském jídle by se malí strávníci spíš rozbrečeli. Její specialitou jsou různé plátky, nejraději s ovocem. Markéta je vyučená v oboru a ráda vaří klasiku, především různé omáčky. Yveta hosty ráda překvapuje, a tak podle nálady najdou v mističce pod alobalem tu zmrzlinu, tu koláček, děti třeba gumové medvídky. Pověst podniku prý pokazil minulý provozovatel. Zdeněk si ale myslí, že spoustu hloupostí si Yveta napáchala sama.